Marley Spoon und Low-Carb: 7 Rezepte

Zuletzt aktualisiert: 26.02.2024

Bei Marley Spoon kannst du jede Woche aus 3-5 Low-Carb-Gerichten für deine Kochbox wählen. Marley Spoon bietet jedoch keine reine Low-Carb-Kochbox an. Die Low-Carb-Gerichte sind Bestandteil des normalen Marley Spoon-Menüs und werden als Low-Carb gekennzeichnet.

Folgend stellen wir dir unsere 7 Lieblingsrezepte für Low-Carb-Gerichte von Marley Spoon vor und klären weitere Fragen.

7 Low-Carb-Rezepte von Marley Spoon

Folgend findest du eine Liste von 7 Low-Carb-Gerichten von Marley Spoon, die uns besonders gefallen haben:

• Low Carb Blumenkohl-Speck-Rösti mit Tomatensalsa und Dip
• Za’atar-Rindersteak Low Carb mit gebratenem Gemüse und Joghurt
• Zarte Schweinemedaillons mit Kräuter-Mandel-Kruste und Kohlrabigemüse
• Rindergehacktes koreanische Art – Low Carb im Salatblatt mit Roter Bete
• Griechischer Hähnchenteller Low Carb mit knackigem Bauernsalat mit Feta
• Libanesischer Hähnchenteller Low Carb mit gebackenem Blumenkohl und Gurke
• Hähnchen-Bowl Low Carb mit Blumenkohlreis und Chipotle-Joghurt

Low Carb Blumenkohl-Speck-Rösti mit Tomatensalsa und Dip

Zutaten:

• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Mais
• 3 Stücke italienischer Hartkäse
• 800g Blumenkohlreis
• 4 Bio-Eier
• 4 Tomaten
• 1 Lauchzwiebel
• 2 Packungen Speckwürfel
• 2 Becher Crème fraîche
• Zusätzlich: 2TL Senf, Salz, Pfeffer, Essig

Anleitung:

1. Backofen auf 220°C vorheizen. Knoblauch schälen und würfeln, Mais abtropfen lassen, Käse reiben.
2. Blumenkohlreis mit Knoblauch, Mais, Käse, Eiern, Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Mischung auf Backblechen verteilen und zu ca. 1cm dicken Rösti formen. 12–13 Minuten backen.
4. Tomaten und Lauchzwiebeln würfeln und mit Essig, Salz und Pfeffer zu Salsa vermengen.
5. Speck nach 13 Minuten Backzeit auf Rösti verteilen und weitere 8–10 Minuten backen.
6. Crème fraîche mit Salz und Pfeffer verrühren. Rösti in Stücke schneiden, mit Dip und Salsa servieren.

Beschreibung: Dieses Gericht ist ein herzhaftes und nahrhaftes Mahl, ideal für Low-Carb-Liebhaber. Die Kombination aus Blumenkohl, Speck und Käse ergibt eine köstliche Rösti, die durch die frische Tomatensalsa und den cremigen Dip perfekt abgerundet wird.

Za’atar-Rindersteak Low Carb mit gebratenem Gemüse und Joghurt

Zutaten:

• 1 Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 rote Peperoni
• 1 Packung Flanksteak
• 1 Päckchen Za’atar-Gewürzmischung
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Becher Joghurt
• 10g Dill
• 50g Fetakäse
• Zusätzlich: Salz, Pfeffer, Olivenöl, Essig

Anleitung:

1. Zucchini und Paprika schneiden, Peperoni halbieren (Kerne entfernen für weniger Schärfe).
2. Gemüse und Peperoni in Olivenöl mit Salz und Pfeffer 6–8 Minuten braten.
3. Fleisch trocken tupfen, mit Za’atar und Olivenöl einreiben.
4. Fleisch scharf anbraten, dann abgedeckt garen. Nach Geschmack würzen und ruhen lassen.
5. Knoblauch mit Joghurt, Olivenöl und Essig zu einer Sauce pürieren, würzen.
6. Peperoni und Dill schneiden, Gemüse und Fleisch anrichten, mit Joghurtsauce, Peperoni, Dill und zerkrümeltem Feta servieren.

Beschreibung: Dieses Gericht kombiniert ein perfekt gebratenes Flanksteak, gewürzt mit aromatischem Za’atar, mit frischem Gemüse und einer knofeligen Joghurtsauce. Die pikante Peperoni und der frische Dill runden das Geschmackserlebnis ab, ideal für Liebhaber von Low-Carb und herzhaften Aromen.

Zarte Schweinemedaillons mit Kräuter-Mandel-Kruste und Kohlrabigemüse

Zutaten:

• 1 Kohlrabi
• 1 Karotte
• 1 Stange Lauch
• 1 Stangensellerie
• 10g Petersilie & Rosmarin
• 25g Mandelblättchen
• 1 Packung Schweinefilet
• 1½EL Butter
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Gemüse schneiden und Backofen vorheizen.
2. Gemüse in gesalzenem Wasser bissfest garen.
3. Mandelkruste aus Kräutern, Mandeln und Butter vorbereiten.
4. Schweinemedaillons anbraten.
5. Medaillons mit Kräuter-Mandel-Butter bestreichen und übergrillen.
6. Gemüse mit Butter vermischen und würzen.

Beschreibung: Dieses Gericht kombiniert saftige Schweinemedaillons mit einer aromatischen Kräuter-Mandel-Mischung, überbacken im Ofen. Dazu gibt es einen knackig-aromatischen Gemüsemix aus Kohlrabi, Karotte, Lauch und Stangensellerie, was es zu einem köstlichen Low-Carb-Erlebnis macht.

Rindergehacktes koreanische Art – Low Carb im Salatblatt mit Roter Bete

Zutaten:

• 2 Rote Beten
• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer
• 2 grüne Äpfel
• 500g Rinderhackfleisch
• 50g koreanische Chilipaste
• 1 Päckchen gerösteter Sesam
• 2 Eisbergsalate
• 2 Lauchzwiebeln
• 2 Päckchen geröstetes Sesamöl
• Salz, Pfeffer, Zucker, Pflanzenöl, Essig

Anleitung:

1. Rote Bete einlegen in Essig, Zucker und Salz.
2. Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Äpfel vorbereiten.
3. Hackfleisch mit Knoblauch, Ingwer, Äpfeln und Chilipaste vermengen.
4. Zwiebeln anbraten.
5. Hackfleisch braten und mit Sesam vermischen.
6. Salatblätter mit Hackfleisch, Roter Bete, Lauchzwiebeln und Sesam füllen, mit Sesamöl beträufeln.

Beschreibung: Dieses Gericht kombiniert knackigen Salat mit saftigem Rinderhack, verfeinert mit Ingwer, Knoblauch, koreanischer Chilipaste und fruchtig-süßem Apfel. Die selbst eingelegte Rote Bete, Lauchzwiebeln und Sesam sorgen für einen besonderen Kick, abgerundet durch geröstetes Sesamöl. Ein schnelles und leckeres Gericht, das durch seine frischen und würzigen Aromen besticht.

Griechischer Hähnchenteller Low Carb mit knackigem Bauernsalat mit Feta

Zutaten:

• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Packung Hähnchenbrustfilet
• 1 Päckchen getrockneter Oregano
• 2 Tomaten
• 1 Gurke
• 150g Fetakäse
• 1 Packung grüne Oliven
• Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl, Essig

Anleitung:

1. Zwiebel schneiden und Backofen vorheizen.
2. Fleisch braten, mit Oregano würzen und im Ofen garen.
3. Tomaten und Gurke schneiden.
4. Salat aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Gurken und Oregano mischen.
5. Feta zerkrümeln und Oliven schneiden.
6. Salat mit Feta und Oliven mischen, würzen und mit Hähnchen servieren.

Beschreibung: Dieses Gericht bringt griechische Aromen auf den Teller. Zartes Hähnchenbrustfilet, gewürzt mit Oregano, begleitet von einem knackigen Salat aus frischer Gurke, Tomaten, Zwiebeln, Fetakäse und Oliven. Die Kombination aus frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen macht dieses Gericht zu einem schnellen und leckeren Genuss.

Libanesischer Hähnchenteller Low Carb mit gebackenem Blumenkohl und Gurke

Zutaten:

• 2 Blumenkohle
• 1 rote Zwiebel
• 2 Packungen Hähnchenbrustfilet
• 2 Knoblauchzehen
• Gulaschgewürz, Za’atar-Gewürzmischung
• 1 unbehandelte Zitrone
• 1 Gurke
• Koriander & Minze
• Joghurt
• Tahini
• Rosinen
• Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl, Essig

Anleitung:

1. Blumenkohl und Zwiebel schneiden, im Ofen backen.
2. Hähnchen und Knoblauch dazugeben, weiter backen.
3. Zwiebeln in Zitronensaft und Essig einlegen.
4. Gurke schneiden, mit Kräutern und Zitronensaft mischen.
5. Sauce aus Knoblauch, Zitronenschale, Joghurt und Tahini zubereiten.
6. Fleisch schneiden, mit Blumenkohl, Rosinen, Gurkensalat und Sauce servieren.

Beschreibung: Dieses farbenfrohe Low-Carb-Gericht kombiniert gebackenen Blumenkohl und Hähnchen mit duftenden Gewürzen. Ein frischer Gurkensalat mit Minze und Koriander sowie eine cremige Tahinisauce mit geröstetem Knoblauch sorgen für einen vielfältigen Geschmack. Ideal für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit ohne Pfannenreinigung.

Hähnchen-Bowl Low Carb mit Blumenkohlreis und Chipotle-Joghurt

Zutaten:

• Chipotle-Chiliflocken
• 400g Blumenkohlreis
• 1 unbehandelte Limette
• 1 Knoblauchzehe
• 1 rote Zwiebel
• 1 Tomate
• 1 Lauchzwiebel
• 1 Dose schwarze Bohnen
• 2 Hähnchenschenkelfilets
• Mexikanische Gewürzmischung
• Joghurt
• Butter, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl

Anleitung:

1. Blumenkohlreis mit Chiliflocken rösten.
2. Limette, Knoblauch, Zwiebel, Tomate, Lauchzwiebel vorbereiten; Bohnen abspülen.
3. Bohnen mit Zwiebel und Knoblauch garen, teilweise zerdrücken.
4. Fleisch braten, mit Gewürzmischung würzen.
5. Blumenkohlreis mit Limettenschale und -saft verfeinern.
6. Joghurt mit Chiliflocken und Limettensaft anrühren. Fleisch, Bohnen, Tomaten, Zwiebeln und Lauchzwiebeln auf Blumenkohlreis anrichten und mit Chipotle-Joghurt servieren.

Beschreibung: Diese Low-Carb Hähnchen-Bowl bietet eine kreative Alternative zu traditionellem Reis durch knusprig gerösteten Blumenkohlreis, verfeinert mit Limette. Das pikant gewürzte Huhn und die Frijoles Refritos bringen mexikanisches Flair in die Schüssel, während der Chipotle-Joghurt für eine scharfe und cremige Note sorgt. Eine farbenfrohe und geschmackvolle Mahlzeit.

Wie kann ich Low-Carb-Gerichte bei Marley Spoon bestellen?

Rufe die Website von Marley Spoon auf.

Klicke auf Registrieren oder Jetzt starten.

Hier wählst du die Anzahl der Personen und die Anzahl der Gerichte pro Woche. Wenn du rein vegetarische Zutaten haben möchtest, klickst du in das entsprechende Feld. 

Gib deine Postleitzahl und deine E-Mail-Adresse ein. Klicke auf Weiter.

Du kannst dir hier einen Liefertag und ein Zeitfenster für die Zustellung auswählen. Trage deine Adresse ein. 

Wenn du einen Gutschein hast, kannst du den Code hier eintragen. 

Wenn du deine Kochbox bezahlt hast, kannst du in den wöchentlich wechselnden Rezepten stöbern. Hier kannst du alle wöchentlichen Gerichte einsehen und nach verschiedenen Kriterien filtern, einschließlich der Option “Gesund & Low Carb”. Gerichte, die wenig Kohlenhydrate enthalten, sind zusätzlich mit dem “Low Carb”-Tag gekennzeichnet. Auf diese Weise kannst du deine eigene Low-Carb-Kochbox zusammenstellen und bestellen.

Was sollte ich sonst noch über Marley Spoon’s Low-Carb-Gerichte wissen sollten?

Gibt es bei Marley Spoon auch vegetarische Low-Carb-Optionen?

Ja, Marley Spoon bietet auch vegetarische Low-Carb-Rezepte an. Wenn du ausschließlich vegetarische Gerichte in deiner Kochbox wünschst, kannst du zu Beginn des Bestellvorgangs eine vegetarische Box auswählen. Achte dann einfach auf den “Low Carb”-Tag bei der Rezeptauswahl.

Kann ich bei Marley Spoon auch vegane Low-Carb-Rezepte finden?

Vegane Low-Carb-Rezepte sind bei Marley Spoon gelegentlich verfügbar, allerdings ist die Auswahl begrenzt. Es ist eher unwahrscheinlich, dass du deine Kochbox ausschließlich mit veganen Low-Carb-Rezepten füllen kannst.

Gibt es andere Anbieter, die Low-Carb-Kochboxen anbieten?

Neben Marley Spoon gibt es weitere Anbieter von Low-Carb-Kochboxen, darunter HelloFresh, Dinnerly, wyldr und Tischline.

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